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澳门皇冠地产公司膳食委员会到彩管公司饭堂开展节后安全检查 发表时间:2019-03-06  阅读量:46

228日上午,澳门皇冠地产公司膳食委员会对彩管置业公司饭堂的用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生及餐具消毒等进行了全面检查ㄍ。

检查组首先察看了饭堂的操作间、消毒间,对餐具消毒和米油及调味品等进行了检查,并对当天的菜肴烹饪情况进行了细致的了解ㄍ。随后,检查组又检查了食材采购和验收台帐等相关资料,最后认真排查了饭堂设施的消防安全隐患ㄍ。检查中发现:饭堂桌面地面干净整洁,洗菜洗碗池亮洁无污垢,饭堂的大门装了网纱以保证室内无苍蝇和蚊子,餐具经高温消毒后无残留物,食品送检达标,烹饪佐料安全,工作人员在作业时均按要求戴帽和口罩ㄍ。

检查组要求饭堂一如既往严格执行《食品安全法》和相关的规定,严格把好食品安全关,常抓不懈,不能放松任何一个食材进货渠道的管理,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个细节,努力为广大员工提供安全、优质的就餐服务ㄍ。

说明: C:\Users\hp\AppData\Local\Temp\WeChat Files\84e46368b9f132bac641067a54396b5.jpg?t=1551963051 








 

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